美国阿默斯特马萨诸塞大学和哈佛大学的研究人员发现，喝牛奶可能有助避免提前绝经。研究结果刊载于《美国临床营养学杂志》。
绝经代表卵巢功能衰退，生殖功能终止。多数女性在４５岁至５５岁之间自然绝经。大约１０％的女性提前绝经，因此患心血管疾病、骨质疏松症和认知能力提前衰退的风险更高。
研究人员１９８９年开始借助调查问卷定期了解近１２万名２５岁至４２岁女性生活习惯、饮食和医疗情况。２０年后，研究人员综合多种相关因素后发现，日常饮食摄入维生素Ｄ最多的研究对象比最少者提前绝经风险低１７％，从饮食中摄入钙最多的女性比摄入最少者提前绝经风险低１３％。
牛奶是最佳的钙来源，此外，羽衣甘蓝、西兰花等蔬菜和沙丁鱼等多脂鱼也富含钙。维生素Ｄ的食物来源主要有乳制品、多脂鱼和蛋黄。研究中，摄入钙和维生素Ｄ最多的女性平均一天饮用一品脱（５６８毫升）强化牛奶。
美国科学促进会主办的EurekAlert网站援引研究人员的话报道，先前实验室数据显示，维生素Ｄ与某些关乎卵巢老化的激素作用机制有关，不过，这是首次发现维生素Ｄ和钙摄入可能与提前绝经存在关联。（黄敏）
