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实现吃兔“自由”,这些新品种很给力——解码“养兔大国”背后的科技力量

来源:光明网-科普中国2023-02-28 16:33

  【解码“养兔大国”背后的科技力量

  编者按:中国是世界头号养兔大国,养兔大国“大”在哪儿?我国国家兔产业体系如何推进“兔科技”发展落地?光明网邀请国家兔产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授秦应和,请他聊一聊“养兔大国”背后的科技力量

  光明网:中国是世界第一养兔大国,养兔大国“大”在哪?

  秦应和:养兔大国体现在四个方面,其一,我国兔肉产量占世界50%左右;其二,中国的兔品种、类型齐全,有肉兔、獭兔、毛兔、实验兔、宠物兔等5个小产业;其三,我国的兔外贸行业也是世界第一;其四,中国从事兔研究的科技人员数量在世界排名第一,国家兔产业技术体系目前有17个岗位专家团队,11个试验站,每个试验站都是一个小团队。

实现吃兔“自由”,这些新品种很给力——解码“养兔大国”背后的科技力量

  2008年,我国建立了国家兔产业技术体系,从养殖场到餐桌,以产业链为对象布局科研攻关的力量,配套相应的科研经费支持,解决产业发展当中的一些关键技术问题,提升兔产业的科技水平、生产效率,最终提高经济效益,让养殖户真正受益。

实现吃兔“自由”,这些新品种很给力——解码“养兔大国”背后的科技力量

  按照常规育种过程,第一步要做育种规划——到底要育成什么样的品种。其次,该品种在市场上如何定位,生长速度快?还是产仔数多?或是抗病能力强,均需要进行市场调研。

  光明网:实现吃兔“自由”,有哪些新品种?

  秦应和:国家兔产业技术体系成立后,科学家在育种工作方面花费了大量精力,在育种方面取得了不小的成就。毛兔方面培育了皖系长毛兔、浙系长毛兔等品种,獭兔方面培育了川白獭兔、甬青獭兔等品种。肉兔方面培育了康大配套系、蜀兴1号、皖南黄兔等品种。我们培育了产业发展所需要的一些有代表性的品种,这对兔产业的发展起到了推动作用,此外,我们还针对中国的消费市场做了一些尝试,将大大丰富消费者的选择。

实现吃兔“自由”,这些新品种很给力——解码“养兔大国”背后的科技力量

  光明网:“养兔”有哪些科技力量?

  秦应和:在营养饲料方面,我们从两方面入手,为产业发展提供科技支撑。一方面,我们建立了兔营养数据库,这个可能说起来很简单,但是是兔产业中的重大发展。以前我们没有自己的基础数据,只能借鉴猪、鸡饲料数据,如:研究玉米、小麦、苜蓿草等在饲料中发挥什么作用。现在兔营养数据库建成后,我们完全是以兔子实验中得到的数据去配合饲料,提高了利用效率。

  另一方面,近几年我们正在研发减抗养殖,以期减少抗生素的使用,甚至完全替代抗生素使用。我们推的饲料配方和减抗技术,能够大大减少养殖环节抗生素的使用。

实现吃兔“自由”,这些新品种很给力——解码“养兔大国”背后的科技力量

  在实用技术方面,我们主要是研究如何提高繁殖效率,用生物学方法,光照刺激、添加饲料成分等方式促进母兔抗热应激,提高母兔的生产效率。2008年,繁殖母兔一年大概能提供27~28只商品兔,到2020年,优秀企业繁殖母兔能够生产50只左右商品兔,生产效率提高80%以上。从劳动生产力来说,从2008年养殖200-300只,到如今能养700-1000只,全员劳动力提高了三倍以上。这是我们多年来,经过国家兔产业技术体系对养兔科技的研发和综合示范,提高了养兔效率、生产水平以及经济效益。

审核专家

秦应和

国家兔产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授

联合出品

中国科协科普部

农业农村部人力资源开发中心

中国农学会

光明网

总 监 制

战钊 廖丹凤

策 划

宋雅娟 武玥彤

记 者

宋雅娟 武玥彤 肖春芳

编 导

宋雅娟 肖春芳 武玥彤 谢 芸

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[ 责编:姜楠 ]
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