【大食物观专家谈】

　　编者按：中国是一个有着14亿多人口的大国，解决好吃饭问题、保障粮食安全，要树立大食物观，既向陆地要食物，也向海洋要食物，构建多元化食物供给体系，牢牢端稳“中国饭碗”。

　　本期“大食物观专家谈”邀请到中国热带农业科学院科技信息研究所所长、国家木薯产业技术体系病害防控岗位科学家黄贵修，就热带农业如何践行和发展“大食物观”进行解读。

中国热带农业科学院科技信息研究所所长、国家木薯产业技术体系病害防控岗位科学家黄贵修

　　“热带地区”是指南北回归线之间的地带，面积占全球总面积的39.8%。其中，陆地面积0.54亿平方公里，占全球陆地面积36%；海洋面积1.49亿平方公里，占全球海洋面积41%；分布有155个国家和地区，人口38亿。

　　热带地区的光、热、水、气等自然条件优越，分布着丰富的热带特色粮食资源，是全球粮食的主产区，也是粮食不安全和极不安全的集中区。全域热区国家全球粮食安全指数（GFSI）为53.2，低于全球均值62.2，不安全以上程度国家占比60.4%。

　　热带农业及其农产品是典型的多元化农业及农产品体系。热带水稻、玉米、甘蔗、木薯、香（大）蕉、面包果、菠萝蜜、椰枣等是广大热区国家的主要食物来源。其中，木薯是第六大粮食作物，种植面积约4.13亿亩，总产量3.04亿吨，是世界 1/7 人口的主粮；香蕉是全球贸易量最大的水果，甘蔗、油棕是全球最重要的产糖、产油植物，还有面包果、菠萝蜜、椰枣等热带木本粮食作物耐干旱，是热区国家粮食安全的重要补充。热带地区还是我国居民“果盘子”和冬季“菜篮子”的重要的供给区域。

　　黄贵修表示，作为世界农业重要组成部分的热带农业，如何深入践行“大食物观”，发展好热带特色粮食产业，是理解中国粮食安全的全球整体观的一个重要的立足点、出发点和落脚点。

　　我国大多热带农产品依赖进口，如：棕榈油2022年进口771万吨，100%依赖进口；木薯进口611.2万吨，71.4%依赖进口。此外，我国谷物进口1.4亿吨，从热区国家进口1.2亿吨，占比87.51%；油料进口792.48万吨，从热区国家进口588.34万吨，占比74.24%；糖料进口566.62万吨，从热区国家进口492.06吨，占比86.84%。

　　“重视发展和利用好热带特色粮食资源，深入践行热带农业‘大食物观’，可有效分散我国主粮的风险，对冲主粮‘卡脖子’的危机。”为此，黄贵修提出三点建议：

　　一是从政策层面，拓宽粮食安全的维度和深度，构建与大食物观相适应的热带农业政策体系和技术支撑体系。

　　二是从供需层面，拓宽热区食物来源和丰富供给品类，延伸热带农业产业链和价值链。持续抓好热带水稻、玉米、甘蔗、木薯和香（大）蕉等基础产业，大力发展热带木本油料、南药、豆科植物和食用菌等特色农产品产业，数字赋能发展牛羊肉、奶业、海洋牧场等热带特色养殖业。同时，在确保生态可持续发展前提下，充分利用热区国土资源，发挥耕地、森林、草原和江河湖海等自然生态系统的生产功能，提高热带食物的绿色、生态、健康，丰富热带食物供给。

　　三是从科技层面，加大热带食物技术的研发与援助力度。支持启动国家热带农业科学中心创新工程，实施全球热带农业大科学计划，突破热带食物核心关键技术，夯实热带农业科技自立自强根基。同时，加大以热带农业科技输出为主的“食物技术援助”力度。在境外搭建国际热带农业科技交流合作平台，集成推广应用我国热带农业科技成果，尤其要面向粮食主要进口来源地拉美和东南亚热区，针对我国严重依赖进口的粮食品种，以技术促交流、促合作、促贸易；面向全球粮食不安全和极不安全的集中区域亚非拉地区开展技术援助，进一步扩大技术输出能力，在粮食安全领域进行全方位的国际交流合作，不断提升这些地区的粮食自给率。

　　审核专家：黄贵修（中国热带农业科学院科技信息研究所所长）

　　监　　制：战钊

　　策　　划：宋雅娟 武玥彤

　　记　　者：宋雅娟 武玥彤 肖春芳

　　统　　筹：谢翔

　　鸣　　谢：中国热带农业科学院科技信息研究所