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【大国粮策】打通“畜头肉尾”产业链，秦川牛“犇”跑出圈

来源：科普中国-大国粮策2025-03-25 09:18

　　编者按：习近平总书记指出，要积极发展生态养殖，加强农产品精深加工和食品细加工，做足做活“粮头食尾”、“畜头肉尾”、“农头工尾”文章，构建多元化食物供给体系。

　　为更好解读农业“从头到尾”文章，科普中国大国粮策推出“做足做活农业‘从头到尾’文章”系列短片，走进可触摸的“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”的鲜活实践和创新故事，彰显大食物观下的中国智慧。

五大黄牛之首、国之瑰宝……

秦川牛身上有很多光环

但它的产业发展也面临着一些制约因素

【大国粮策】打通“畜头肉尾”产业链，秦川牛“犇”跑出圈

全国政协委员、西北农林科技大学国家肉牛改良中心主任昝林森介绍

在畜牧养殖方面

产业链后端的短板影响产业整体效益的发挥

【大国粮策】打通“畜头肉尾”产业链，秦川牛“犇”跑出圈

粮头食尾、农头工尾、畜头肉尾

要求前后端成为利益共同体

从品种改良做起

以大户繁育做支撑

龙头企业负责强度育肥和屠宰加工

共同发挥优势

才能更快地实现农牧业现代化

【大国粮策】打通“畜头肉尾”产业链，秦川牛“犇”跑出圈

策划

宋乐永 宋雅娟

撰稿

宋乐永

采访

林佳欣 周烨

编导

武玥彤 谢芸

出品单位

中国科协科普部

光明网

农业农村部人力资源开发中心

中国农学会

【大国粮策】打通“畜头肉尾”产业链，秦川牛“犇”跑出圈

　　往期链接：【大国粮策】从“鸭力山大”到“吃鸭自由”：院士揭秘一只鸭的“增值密码”

[ 责编：李欣哲 ]
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