点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:从五谷之首到杂粮:小米错过了什么?
首页> 光明科普> 视频 > 正文

从五谷之首到杂粮:小米错过了什么?

来源:光明网-科普中国2026-09-24 09:30

  小米,古称粟,又称谷子,曾是我国古代的五谷之首,在漫长历史中担当主粮重任。但如今,它早已退居杂粮行列,单产还不足水稻、小麦的一半,种植面积也持续萎缩。造成这一落差的关键原因,是谷子错过了席卷全球的农业“绿色革命”。

  上世纪70年代,“绿色革命”以矮秆育种为核心,借助关键基因利用,把水稻、小麦由高秆改为矮秆,有效解决倒伏难题,配合肥料与农药,让全球主粮产量实现跨越式提升。水稻的SD1基因、小麦的Rht1基因,成为这场变革的关键。但遗憾的是,谷子长期没有找到类似水稻SD1、小麦Rht1这样支撑“绿色革命”的核心矮秆主效基因,没能搭上这波增产快车。

从五谷之首到杂粮:小米错过了什么?

  谷子除了产量较低,还面临生产人工成本高的现实困境。从田间栽培到最终收获,整套流程需要投入大量人力。产量不高、耗费人工双重因素叠加,让谷子逐步被边缘化,如今主要集中在山西、内蒙古、河北、东北等北方区域种植。

  虽然在主粮增产浪潮中掉队,但谷子自身拥有不可替代的先天优势。它耐旱、耐贫瘠,抗逆能力突出。随着大众健康意识提升,富含多种功能代谢物的杂粮受到越来越多消费者青睐。与此同时,我国拥有七亿多亩边际土地,这类土地水肥条件差,不适宜水稻小麦等主粮生长,却刚好适配谷子这类耐瘠薄作物。开发边际土地资源,也让谷子的科研价值重新被重视,越来越多科研人员投身谷子功能基因与适应性研究。

从五谷之首到杂粮:小米错过了什么?

  可先天优势不能掩盖固有短板。长期以来谷子植株偏高,极易倒伏,分蘖数量少,单产潜力难以充分释放。市场需求不断上涨,产量瓶颈却一直横亘在前。科研团队把目光投向主粮的成功经验:既然水稻、小麦依靠矮秆实现增产,谷子能不能复刻这条路径?

  株高降低往往伴随着分蘖增加,更多分蘖发育成有效穗,单位面积穗数提升,产量自然随之上涨。带着这一思路,科研人员开始从海量种质资源中筛选理想材料。2026年6月,山西省后稷实验室(杂粮生物育种山西省实验室)王拴锁团队在《自然・通讯》发表成果,成功克隆出谷子首个“绿色革命”关键基因,补齐了迟到半个世纪的科学拼图。

监 制

光明网科普事业部

科学审核

王拴锁

记 者

宋雅娟 肖春芳

编 导

宋雅娟 肖春芳 高珊(实习)

鸣 谢

北京科技大学现代农学院

山西农业大学(山西省农科院)

联合出品

中国科协科普部

光明网

从五谷之首到杂粮:小米错过了什么?

[ 责编:肖春芳 ]
阅读剩余全文()

相关阅读

您此时的心情

光明云投
新闻表情排行 日/周
  • 开心
     
    0
  • 难过
     
    0
  • 点赞
     
    0
  • 飘过
     
    0

视觉焦点

  • “核心价值观百场讲坛”第173场 走进四川雅安

  • 欢庆中国农民丰收节

独家策划

推荐阅读
全球老龄化加速,如何延长健康寿命,成为生命科学研究领域最紧迫的课题之一。诸多抗衰老策略中,营养干预被认为最现实。已有研究表明,减少饮食中蛋白质的摄入,能延长酵母、果蝇和小鼠等模式生物的寿命。
2026-09-24 09:41
作为射电天文领域的国之重器,中国天眼(FAST)不断将我们的视野推向宇宙更深处,在脉冲星、快速射电暴、中性氢宇宙等前沿领域,一次又一次刷新着人类对于宇宙的认知。
2026-09-24 09:34
我国研究团队利用“天关”卫星(爱因斯坦探针卫星)与高海拔宇宙线观测站“拉索”(LHAASO)的联合观测,在一颗距离地球约4600光年的脉冲星周围发现一条此前未被完整看到的超长X射线尾迹。
2026-09-24 09:30
国家统计局数据显示,在消费品以旧换新等政策利好下,节能家电、智能家居等越来越受到消费者的青睐。智能家居的终极目标,不是堆砌多少高科技设备,而是让人的生活更便利、更幸福。
2026-09-24 09:26
在中国科学院院士、中国工程院院士李德仁看来,不仅要星与星互联,还要把通信、导航、遥感、算力四种异构卫星“联”成一体。
2026-09-24 09:28
9月23日,当太阳行至黄经180度时,我们迎来二十四节气中的第十六个节气——秋分。
2026-09-23 09:19
实施藏粮于地、藏粮于技战略并非抽象概念,它实实在在体现在产量、装备和技术水平的变化里。
2026-09-23 09:14
一只烂苹果长出小蘑菇,竟一路“走”向太空育种;一辆由大学生制造组装的方程式赛车,让围观者眼里放光;一台智能交作业提醒机,出自中小学生之手……这些都是发生在2026年全国科普月活动上的真实片段。
2026-09-23 08:56
油炸薯条、烘焙咖啡等食品,日常生活中很常见,但高温加工过程会产生丙烯酰胺,这是一种需要加以控制的污染物。
2026-09-23 08:55
在自然灾害面前,我们需要确保两个“安全”——生命安全和财产安全。如何最大限度减少人员伤亡和财产损失,一直是我国防灾减灾救灾工作的重点。
2026-09-23 08:53
一个优良豆类品种的诞生,至少需1代杂交、6代自交,用传统育种方式得花10年左右。10年后的“新品种”,还能满足市场需求吗?尽可能缩短育种时间,才能减少不确定性。
2026-09-22 09:18
目前,“拉索”已联合“天关”“中国天眼”“银河画卷”等不同波段天文设施形成新的队伍,对重要科学问题进行攻关。
2026-09-22 09:09
记者从中国地质大学(北京)邢立达课题组获悉,中外科学家团队在安徽下三叠统南陵湖组地层中发现巨型鲎类遗迹化石。
2026-09-22 09:01
西北大学地质学系研究员韩健等联合国内外研究学者,在距今5.18亿年的云南澄江生物群中发现了步带动物新物种——胶膜玉净虫。
2026-09-22 09:00
在甘肃科技馆的科学市集“创想驿站”,兰州市第二十二中的段延浩站在自己制作的模型前,沿着风机、太阳能板、储电仓一路介绍。
2026-09-22 08:59
“面向智能社会的科学素质:机遇、挑战与变革”
2026-09-22 08:07
2026科普中国智库论坛暨第三十二届全国科普理论研讨会
2026-09-21 17:29
棘皮动物辐射对称,具钙化骨骼和管足;半索动物两侧对称,身体柔软并保留鳃裂。由此推论,步带动物两个门类的共同祖先并非此前推测的无触手蠕虫状动物,实际上部分类群已经具有较为发达的滤食附肢。
2026-09-21 09:23
弘扬科学家精神,既要有庄重的纪念,也需要在生活中讲好具体的、鲜活的人和故事。
2026-09-21 09:18
20日,在由中国科普研究所主办的2026科普中国智库论坛暨第三十二届科普理论研讨会上,数项新成果——《国家科普能力发展报告(2024—2025)》、《中国公民科学素质报告(2025—2026)》、《科普服务高质量发展智库报告》、《鼎新致远:科普服务高质量发展的实践探索》、“科普人才培养丛书”及《中国科幻发展年鉴2026》发布。
2026-09-21 09:16
加载更多