8月18日，第七届中华蜜蜂产业发展大会暨乡村振兴高质量发展论坛在云南沧源召开，来自全国各地约200余名专家代表参加了会议。此次活动由中国养蜂学会、中国农业科学院蜜蜂研究所、中国东方航空集团有限公司等单位主办，中共沧源佤族自治县委员会、沧源佤族自治县人民政府承办。

　　沧源县位于中缅边境，是一片迤逦多彩之地，有着丰富的天然蜜粉源植物资源，其中独具特色的米团花更是在群山环绕的路上延绵几十公里。再加上花期叠错，一年四季蜜源不断，使得沧源有着得天独厚的产蜜资源。虽然养蜂资源禀赋突出，但落后的养殖技术阻碍着沧源蜂产业的发展，沧源特色的米团花黑蜜也因特征与功能未能表征，陷入“酒香也怕巷子深”的尴尬境地。

　　为解决这一困境，扶持乡村产业振兴，中国农业科学院蜜蜂研究所、中国东方航空集团有限公司与沧源县人民政府携手开展“科企政”协同合作，共同签署《蜜蜂产业帮扶合作协议》，立足充分发挥好山好水优势，支持当地建立蜜蜂育种平台，大力开展优良中蜂品种选育、中蜂高效饲养技术研究和推广、米团花特色黑蜜的功能研究及市场培育，并积极支持推动沧源将蜜蜂产业写入“十四五”规划，以技术振兴和人才振兴持续推动蜜蜂产业创新发展。

　　2021年10月，蜜蜂所云南沧源试验站正式挂牌成立，并组织专家团队长期驻点，沧源县把蜜蜂产业作为巩固脱贫成果、助力乡村振兴的特色产业来抓。通过开展中蜂优良品种筛选、饲养技术培训、蜂机具改良等工作，推动沧源中蜂产业发展，并开展了米团花期蜂群饲养管理技术研究，为打造世界级“黑蜜之都”做好技术储备。

　　中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队和资源昆虫产品加工与功能评价团队合作，解析了云南沧源独特黑色米团花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成机制，为米团花蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了关键的科技支撑。相关研究成果以封面文章形式在《农业食品化学(Journal of Agricultural and Food Chemistry)》上发表。文中详细探究了黑色米团花蜂蜜的主要呈色化合物及其形成机制，得出其含有多种生物活性成分、具备抑菌与抗氧化等功能的研究结论，为中国打造高端优质特色蜂蜜和制定米团花蜂蜜标准提供了理论依据，也为沧源发展特色产业注入了强劲信心。

　　通过“中央级综合性农业科研机构+中央企业+地方政府”协同帮扶新模式的有效带动，沧源县的蜜蜂养殖改变了以前零星养殖、小打小闹的局面，向着更加专业的维度进军，实现了质的飞跃。经过不懈努力和推动，2022年该产业项目喜获两项国家级科学研究和产业推广立项：一是科技部在“十四五”国家重点研发计划“乡村产业共性关键技术研发与集成应用”重点专项中部署了“中华蜜蜂产业关键技术研究与应用示范”项目，以沧源为主的滇西边境山区将成为该项目的重要实施区域之一；二是农业农村部确定沧源县为全国十个蜜蜂授粉示范推广县之一。

　　产业规模和经济效益的巨大变化带动了当地蜂农空前高涨的积极性。全县已有近千户农户提出养蜂意愿，不少蜂农也一改过去将蜂箱固定摆在山头的做法，成为“游击队”，主动扛起蜂箱，围绕着米团花等重要蜜源植物穿梭于大山之中……越来越红火的蜂产业点亮着越来越甜蜜的日子。（记者 宋雅娟）