创新如何让古梨“焕新”？莱阳梨品牌实践走进中国农大

  承载400年农耕记忆的莱阳梨，如何突破鲜果局限、领跑产业升级？12月14日上午，莱阳梨产业协会法人、副会长，烟台飞驰蜗牛农业发展有限公司董事长肖凯走进中国农业大学，以“农食企业创新管理实践——品牌建设引领企业创新发展”为主题，深度拆解莱阳梨系统化的品牌建设与产业创新经验。

  中国是全球梨生产大国，种植面积稳定在1300万亩以上，区域集中化特征显著。如今，种植端广泛采用“智能监测+精准管理+数字溯源”等现代化技术，加工环节向功能性食品、发酵制品等高附加值方向延伸，流通效率通过全程冷链显著提升。但标准化程度低、品牌保护弱、产业链短、营销渠道单一等难题，仍是产业升级的关键制约。

  莱阳梨产自“中国梨乡”山东莱阳，栽培历史逾400年。五龙河流域独特沙质土壤与气候条件，赋予其细嫩多汁、清甜爽口的品质，曾作为国礼享誉海内外，现获国家地理标志保护产品和中国重要农业文化遗产双重认定。如今，莱阳梨已突破传统“鲜果依赖”模式，依托骨干企业开发“饮、脆、膏、药”四大品类百余种产品，形成覆盖日常消费、休闲零食、健康养生、医药保健的多场景产品体系。

中国农业大学授予肖凯企业管理创新课程企业导师证书

  分享中，肖凯回顾今年程碑事件，在2025年服贸会“第三届食品品牌建设与可持续发展大会”上，莱阳梨发布国内首个区域品牌战略——“梨领鲜LEAD”战略，以及《中国梨产业区域品牌建设破局之路》报告。该战略以“链接（Link）”“探索（Explore）”“推动（Advance）”“发展（Develop）”为核心内涵，构建完整品牌理念体系，旨在凝聚产业共同体、推动技术创新、驱动三产融合，打造多元化生态体系，最终将莱阳梨从地域特产升华为倡导全球健康生活方式的东方品牌符号。

《中国梨产业区域品牌建设破局之路》报告发布

  互动环节，师生围绕品牌标准落地、深加工市场拓展、消费者沟通等议题展开深入交流。品鉴环节中，品尝莱阳梨鲜果、梨膏棒棒糖及梨膏茶点，直观感受其独特风味与创新成果。

  本次活动既是一堂生动鲜活的区域品牌案例教学课，更是产学研深度融合的对话平台。莱阳梨将品牌建设、产品创新、三产融合实践引入高校，为中国农产品转型升级提供真实、可复制的标杆经验。（武玥彤）