科学流言榜：冷冻馒头不能吃，超过两天会产生黄曲霉素?

来源：科普中国2025-09-19 16:38

　　别再冤枉冰箱！黄曲霉素得在 25℃-35℃、高湿度环境才会产生，而冷冻室 -18℃的低温，早就把霉菌 “冻住” 了。只要馒头冷冻前没发霉，放两天完全能吃，别被谣言忽悠扔食物！更多科普内容，敬请关注9月19日-20日央视科教频道21:20档播出的《2025科普中国在行动》。

[ 责编：肖春芳 ]

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