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【热作科普】果界“小天才”,吃掉它真能让人智商+1?

来源:光明网2024-05-23 09:28

【热作科普】果界“小天才”,吃掉它真能让人智商+1?

  在大自然的广阔舞台上,有一种看似寻常却暗藏玄机的植物。它似竹而非竹,以其独特的身份和丰富的价值吸引了人们的关注。它就是“益智”,与槟榔、砂仁、巴戟天并列我国四大南药。

 【热作科普】果界“小天才”,吃掉它真能让人智商+1?

  益智,又被称为益智仁,为姜科多年生草本,现主要分布于福建、两广以南地区。它高约1m-3m,叶片呈披针形,顶端渐尖,基部近圆形。益智的花果期为3月-9月,总状花序在花蕾时全部包藏于酷似“高帽”状的总苞片中,花时渐脱落,花冠呈白色,唇瓣中部带有粉红色脉纹。

  得益于这样一个充满智慧的名字,民间常有人认为益智具有特殊的食用价值。

 【热作科普】果界“小天才”,吃掉它真能让人智商+1?

  在食用方面,益智果的食用分为两个阶段。在益智生长之初,它的果实呈浅绿色,可直接当作水果食用。此时益智口感嫩滑,带有一丝姜的辛辣,给人一种清新的感受。

  然而,随着时间的推移,益智果的颜色会逐渐变为深绿色,这时的果实已经不再适合直接食用,它的辣味和硬度都会大大增加,口感也变得难以接受。

  不过,这并不妨碍人们对它的喜爱。人们会在益智果成熟后将其采摘、晒干,以用于制作茶叶、药材,甚至作为调料,为菜肴增添独特的风味。

 【热作科普】果界“小天才”,吃掉它真能让人智商+1?

  益智果的辣味主要来源于其果皮,而它的种子则含有丰富的营养成分。在传统医学中,益智被认为能够治疗脾胃(或肾)虚寒所致的泄泻、腹痛、呕吐、食欲不振、尿频等症状。

  直至今日,益智的药用历史已长达1700余年。嵇含的《南方草木状》(公元304年)、唐开元二十九年(公元741年)陈藏器所著的《本草拾遗》中均有对益智用途的记载。

  除了食用和药用,益智的茎干也有着特殊的用途。它的纤维韧性强,耐腐性高,可以用来绑粽子、编织凉席,甚至制作大绑绳。在南方的许多地方,益智的茎干已成为日常生活中不可或缺的材料。

 【热作科普】果界“小天才”,吃掉它真能让人智商+1?

  益智不仅以其传说中的智慧之名吸引着人们,更以其实际的应用价值赢得了“仙果”的美誉。它的存在既丰富了我国的药材资源,也为人们的生活带来了诸多便利。

  出品:中国热带农业科学院 兴隆热带植物园 国家热带植物种质资源库 光明网

  科学审核:中国热带农业科学院香料饮料研究所

  监制:秦晓威 战钊

  统筹:谢翔 武玥彤

  策划:魏来

  出镜嘉宾:黄景平

  拍摄制作:赖宇豪

  文案编辑:武玥彤 徐尚(实习)

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