点击右上角
微信好友
朋友圈
请使用浏览器分享功能进行分享
随着生活水平的提高，人们对周边环境的要求也越来越高。但有些植物为人类美化环境的同时，却默默背负了诸多骂名。例如石楠，因为开花时散发出特别的气味，就被极度嫌弃并加上多种“污名”。
其实石楠心里也挺委屈的，努力开花繁衍后代有错吗？生命生生不息，每个物种有其生存之道属于自然规律，不应该被人为分成三六九等。
石楠（Photinia serratifolia （Desf.） Kalkman），是蔷薇科苹果亚科石楠属植物，属于常绿灌木或小乔木，整个石楠属全世界约有60余种，分布在亚洲东部及南部，我国约产40余种，是妥妥的石楠属植物多样性分布中心。
石楠喜欢在温暖、湿润的气候生长，在我国主要分布于南方地区。
一些石楠种的早春幼枝嫩叶为紫红色，老叶为绿色，呈现出红绿相映的缤纷色彩。石楠的枝叶繁茂，春夏季密生白色花朵，秋后鲜红果实缀满枝头，鲜艳夺目，是一种观赏价值极高的常绿阔叶树种。
因为这样美丽的外表，石楠和它的“楠兄楠弟”们被人类从原来的山野引种并驯化，培育出优秀品种，最后种植在绿化带，公园，庭院等地，美化了人们的生活环境。
绿化带中的红叶石楠（Photinia × fraseri）(董树斌供图)
平时石楠的存在感并不高，但到了四五月份，它就因为“浓郁”的花朵气味而被高度关注，很多人路过开花的石楠都会屏住呼吸加快脚步，心里想怎么会有如此味道难闻的花朵？
对于气味，不同的人有不同的感知。对气味的感觉也不一样，比如有些人喜欢芫荽（香菜），有些人却极其反感，有些人喜欢榴莲，有些人却避之不及。有些古人还曾作诗来赞扬石楠，如唐朝诗人王建写道：留得行人忘却归，雨中须是石楠枝。
其实石楠开花是相当美观的，大量白色的复伞房花序，像层层叠叠洁白无瑕的云朵。至于石楠花的气味，曾有研究者（Zhang et al. 2018）利用高分辨率质谱对石楠花的挥发物做了成分分析，结果表明石楠花的挥发物中有三甲胺（trimethyl-amine），4-氨基-丁醛（4-amino-butanal ），1-吡咯啉（1-pyrroline), 1-哌啶（1-Piperideine）, 2-吡咯烷酮（2-Pyrrolidone）和苯乙胺（phenethylamine），2-乙基吡啶（2-ethylpyridine），2-乙酰吡咯（2-acetylpyrrole）等物质。
石楠的复伞房花序，白色的花及红色的果实（朱鑫鑫供图）
最有“精味”的花应该是栗树的雄花，有研究表明其最强烈的挥发性物质就是1-吡咯啉。
为什么石楠花气味被描述成 “精味”？研究者推测石楠花中的挥发物质4-氨基-丁醇在还没氧化成4-氨基-丁醛之前，在酶的调控下环化形成1-吡咯啉，这样石楠花的气味有些成分跟栗树的雄花相似。多种挥发性成分的混合形成了石楠花气味的来源。
事实上，石楠花挥发性成分中没有精胺（精液气味的主要来源），说石楠花有精液的气味，大概是人们对石楠花复杂的混合气味的错觉。
石楠为什么要散发出这么奇怪的气味呢？答案是为了吸引传粉昆虫，这背后的逻辑是不同的植物与传粉昆虫的协同演化有直接关系的。
石楠花散发的气味可以吸引一些蝇类来取食，同时为石楠等植物授粉，目的是种群的延续。如果没有这些气味，吸引不了传粉者，石楠在秋天也就结不出鲜艳的红色果实供人观赏。
石楠的传粉昆虫都是蝇类，a-d分别是长尾管蚜蝇、黃道蚜蝇、大头金蝇和家蝇
（图片来源《Phytochemistry》Zhang et al.2018）
很多人无法接受石楠花的气味，甚至提出希望把城市中用作绿化的石楠花换掉。其实对于已经在城市扎根的石楠，没有必要移除替换，如果进行大规模的移除替换可能会既劳民又伤财。
石楠除了仅仅十余天的花期会让人感觉不太舒服之外，其实是非常优秀的绿化树种，其枝繁叶茂、病虫害少、终年常绿，新梢和嫩叶紫红，色彩艳丽持久，秋后果实鲜红，是一种观赏价值极高的常绿阔叶乔木。
另外，石楠生长速度快、萌芽多、耐贫瘠、耐干旱、成活率高、养护成本低、极耐修剪，经常被修剪成绿篱和很多造型，且对烟尘和有害气体具体一定的吸附作用。
正因为以上诸多优点，石楠及培育的一些耐寒品种，逐渐已经应用到北方的一些城市绿化，为更多的城市绿色生态文明建设增加了一抹色彩。例如由石楠和光叶石楠杂交而成的红叶石楠，其春季新叶鲜红夺目，观赏性极高，被称为“树篱之王”。红叶石楠的一些品种，如‘Red Robin’，还曾获得过皇家园艺协会奖，是全球范围内种植最广泛的石楠属植物品种。
北京东城区建国门附近绿化带的红叶石楠（图片来源中国花卉报）
尽管石楠花气味有些刺鼻，但对人类身体并不会造成伤害，而且也有很多减弱其气味的方法：
第一，如果对石楠气味非常敏感，可以在石楠开花期戴口罩或者路过时快速离开，尽量减少在石楠附近逗留的时间，拉开一定的距离，这样可以尽量减少对自己的影响；
第二，石楠花气味浓烈与其成年树的开花量有关，栽植的树越多气味越浓，因此这里建议在城市绿化过程中可以采取孤植、稀植，或者和其他香气浓郁的植物，如北方可用一些丁香、刺槐、月季、蔷薇、金银花；南方可以栽植一些如含笑、白兰、月季、茉莉、栀子、柑、橘、柚类等混合搭配种植的方式，另外，适当在人口密集的区域减少石楠种植的比例，这样可以减少石楠花气味的浓度；
第三，用石楠做的树篱，球灌等造型及时进行修剪，可以避免开花；
第四，在城市绿化中可以选择或者选育一些气味相对淡的石楠属植物种植。
最后，每一种生命都值得被尊重，当石楠们给大家的生活带来那么一点点困扰的时候，要以平常心对待。
作者：董树斌（北京林业大学生物科学与技术学院教师、副教授）
10月29日，上海博物馆“何以中国”文物考古主题图文展进校园第二季系列活动开幕式在复旦大学附属中学举行。
10月21日，在位于苏州工业园区的苏州艾利特机器人有限公司，工程师在对履带式智能移动焊接机器人进行调试。
