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第30届中国北京种业大会成果展,北京鸭赫然在立。丰满的体态,洁白光泽的羽毛,明亮的眼睛。其本身优秀自不用说,另一个重要原因是其制成的烤鸭美味十足。鸭肉从过去的高档宴席,到如今走进寻常百姓家。世界上比较有名的品种樱桃谷鸭、枫叶鸭,它的鼻祖实际上是北京鸭。
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